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Menu Brayon à 29,50 €

 

Gravelax de saumon, vinaigrette de batterave

Terrine du moment et son chutney

Mouclade au curry noir

Œuf parfait, crémeux au neufchâtel et andouille de Vire

 

Trou normand

 

Demi-filet de canard aux cassis

Cabillaud en écailles de chorizo

Médaillon de veau au Neufchâtel

Rosace de bar, pomme et cidre

 

Salade verte

Plateau de fromages

Croustillant de Neufchâtel

 

 

Délice caramel au beurre salé

Pina colada revisitée

Macaron poire, chocolat et confiture de lait

Coupelle pistaches, framboises

 

 

 

Toutes modifications du menu entraînent un supplément

Les menus ne sont plus servis après 13h30 et 21h

 

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