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Menu de la St Sylvestre à 75,00 €

 

Coupe de Champagne et amuses bouche

 

Mise en bouche

 

Foie gras de canard au cacao et son chutney au potimarron

 

Risotto de frégola, St Jacques snackées, parfumées à la truffe

 

Gratiné comme un gin fizz

 

Demi-pigeonneau Royale façon Rouennaise

 

 

 

 

Plateau de fromages affinés et mesclun

 

Dessert du Réveillon et coupe de champagne

 

 

Réservation (48h minimum)