Hors d’œuvre  

Ballotine du moment et son chutney                                                 16,70 €

Sablé parmesan et queue de homard rotie, crémeux cocktail             20,00 €

Cassolette d'escargots au beurre aillé                                                16,00 €

Foie gras de canard au pommeau de Normandie                            20,00 €

Cocotte de ris de veau (UE) à la façon du chef   19,00 €

Possibilité d'avoir les entrées des menus à la carte

Viandes

Assiette de légumes 14,00 €

Fricassée de rognon de veau (VF) au cidre du Domaine de la Gentilhmmière   25,00 €

Filet de bœuf aux 3 poivres (VBF)  27,00 €

Grenadin de veau au neufchâtel fermier, ferme LEVEQUE 25,00 €

Possibilité d'avoir les entrées des menus à la carte

Poissons

Pavé de truite du vivier KOT, aux amandes                          25,00 €

Picata de lotte et gambas               26,00 €

Pavé de cabillaud au chorizo               25,00 €

Poisson du marché selon l'inspiration du chef                                  28,00 €

Possibilité d'avoir les plats des menus à la carte

Salade verte  5,50 €

Plateau de fromages                                     9.50 €

Salade et plateau de fromages                                       10,50 €

 Croustillant de Neuchâtel                                             9,00 €

Desserts

Farandole de desserts                                                                         10.00 €

Pavlova aux fruits exotiques                      9.00 €

Macaron crémeux chocolat et framboises                     9,00 €

Mille feuille intensément vanille                                    9,00 €

Panna cotta pistache, crumble et tartare de fraises 9,00 €

Madeleine perdu, fraises et ganache montée au thé Matcha        9,00 €

Sablé breton, façon tarte au citron meringuée 9,00 €

Moelleux chocolat                                       10,00 €

Coupelle chocolat blanc, fruits exotiques et ganache passion       9,00 €